vrijdag 12 juli 2013

Tong met paprika, tomaat en taboulé

Vandaag stond er vis op het menu...
Tong met paprika, tomaat en taboulé.

Wat heb je nodig?
-2 stukjes tong, vers
-2grote tomaten
-1 ui 
- citroen
-1rode paprika
-enkele blaadjes basilicum (vers)

Hoe maak je het?
De tomaten in een pan laten bakken met een beetje olijfolie. De tomaten zullen smelten en een tomatensaus vormen. Bak ondertussen ook de paprika's en ui in een pan. Voeg het samen met de tomatensaus;
Kruid met peper en zout, indien gewenst.

Doe een beetje olijfolie in een ovenschotel, zodat de tong goed kan bakken in de oven.
Ik voeg een beetje citroen bij, voor de smaak.
Voeg vervolgens de tomatensaus over de vis en laat dit zo'n 30/40min in de oven, op 180°C.
Doe wel een zilverpapier over de vis. 
Doe ook voor het opdienen de taboulé op het bord en voeg wat basilicumblaadjes op de vis.



Smakelijk



donderdag 11 juli 2013

Spaghetti met sojasaus, erwtjes, wortelen en kip

Spaghetti met wortelen, kip en erwtjes uit eigen tuin

Basis gerecht, maar wel lekker.

Wat heb je nodig?
- spaghetti (aan te passen aan de grote honger ;-))
- 3 wortelen
- erwtjes
- soja saus

Hoe maak je het?
Spaghetti koken zoals aangegeven op de verpakking.
Wortelen en erwtjes koken met zout. 
De erwtjes komen uit eigen tuin, wat het gerecht nog lekkerder maakt :-)

Vervolgens alles bij elkaar mengen en er wat sojasaus onderbrengen.

Smakelijk