dinsdag 19 maart 2013

Zelfgemaakte gehakt smaakt beter !!

Vorige week probeerde ik iets nieuw...
Ik maakte zelf mijn hamburgers, maar heb deze gevuld met tomaat, bladpeterselie en rozemarijn.
Hierbij gaf ik wortel van puree.
Dit heeft ons heerlijk gesmaakt!

Recept:

Breek één ei over je gehakt met wat paneermeel. Sneed dit tot een geheel.
Zorg dat je net zolang kneedt, tot dat alles in het gehaktmengsel is opgenomen, dus geen klonten paneer bij elkaar.

Vervolgens voeg ik de kruiden toe: tomaat, bladpeterselie en rozemarijn.
Je moet je geen zorgen maken dat de tomaat wat waterig wordt, het houdt de hamburgers bij elkaar zonder problemen.

Draai de delen gehakt net zolang tussen je handen tot er een mooie ronde bal en duw deze een beetje plat tot je er twee hamburgers van gemaakt hebt.


Braden maar in de pan ;-)