vrijdag 12 november 2010

Anja wordt koekjesfee

Wat een dag congé en slecht weer niet kan doen.

Ik kocht mij de boek van de Koekjesfee ! Kan ik vanavond beginnen met lekkere koekjes te bakken :-)


Na een zoektocht achter de nodige producten, kon ik beginnen. 
Ik heb tot zaterdagavond bezig geweest met de decoratie. 
En sommige koekjes zijn nog niet af, want ze moeten nog wat drogen.

Jammer genoeg heb ik nog niet de juiste spuitzakjes gevonden want de randjes of decoratie zoals de koekjesfee lukt mij nog niet. Ik heb het geprobeerd met een gewoon spuitzakje, maar no way.. 't is niet hetzelfde als de koekjesfee.

Toch zijn mijn koekjes heerlijk en ik ben dus blij dat de smaak lukt.
Sommige koekjes vind ik wel leuk :-)

Hier een voorsmaakje:

















donderdag 11 november 2010

Witloof en ham in de oven!


Ingrediënten - voor 4 personen

-1.5 dl groentebouillon

- zakje kaassaus
- Solo
-8 stronken gestoofd witloof
-8 sneetjes rauwe ham (fijn gesneden)
-150 g kaas (geraspt)

Witloof stoven.
Wikkel een sneetje ham om elk stronkje gestoofd witloof. 
Leg ze in een met Solo ingesmeerde ovenschaal. 

Warm de kaassaus op met de groentebouillon en giet over het witloof.

Bestrooi met geraspte kaas. Gratineer in de oven op 200°. 


Ik laat het zo'n 10min op staan. Wel regelend na te kijken!



Commentaar v Anja :
Heerlijk !
We zijn hier dol op!!!!

zondag 7 november 2010

wortel paprika soep

Vandaag maakte ik een soep met de groenten die ik nog overhad.
Ik bevond mij met een kg wortelen, en een groene en rode paprika, dus dacht ik: "laten we soep maken", want Pieter en ikzelf drinken graag soep ;-)

Benodigdheden: 
-1 kg worteltjes 
-1 groene - en rode paprika
-1 groentebouillon 
-2 tomatenpeper en zout

Bereidingswijze
Snij de wortelen, tomaten en de paprika. Breng ze samen en voeg een groentebouillon toe voor ze aan de kook te brengen.  
Daarna mixen en breng op smaak met  peper en zout. 


Simpel, maar het heeft een heerlijke smaak.